Kompetenz in Hotellerie und Gastronomie

DIE UNISONO STORY

Als Hoteliers haben wir uns immer wieder gefragt, wie wir die hohen Fixkosten unserer Betriebe senken und gleichzeitig mehr Freiraum für das Wesentliche, nämlich Gäste und Mitarbeiter, schaffen. Wie können Privathoteliers von den Synergieeffekten einer Hotelgruppe profitieren, ohne ihre Eigenständigkeit und Individualität zu verlieren? Gesagt, getan und so entstand im Jahr 2019 das 360°  Boutique Hotel Management-Modell. Hoteliers können sämtliche Support-Funktionen an UNISONO auslagern welche nicht direkt vor Ort, im Hotel, benötigt werden. Nach dem erfolgreichen Start in der Schweiz, folgte im April 2020 der Schritt nach Deutschland und der Aufbau des Support-Centers. Heute betreut UNISONO Kunden in der ganzen Schweiz, im Dreiländereck, dem Schwarzwald und der Bodenseeregion.

FACT-SHEET DIENSTLEISTUNGEN UND PREISE

SUPPORT-CENTER

Das Support-Center befindet sich im Dreiländereck, in der Nähe von Basel und ist somit ideal angebunden um unsere Kunden in der Schweiz und Deutschland optimal zu betreuen. Hier befindet sich die Reservierungszentrale, das Call-Center sowie die Bereiche Sales & Marketing, Controlling und Distribution. All unsere Mitarbeiter verfügen über langjährige Erfahrung in der Hotellerie und sind Spezialisten auf ihrem jeweiligen Gebiet.

UNSER CREDO

So individuell wie Ihr Hotel, so individuell sind auch unsere Lösungen. Jede Ausgangslage ist anders und wir nehmen uns nur einem neuen Projekt an, wenn wir auch überzeugt sind, dass wir nachhaltig einen Mehrwert schaffen können. Wir haben nicht den kurzfristigen Erfolg vor Augen, sondern wollen unsere Kunden langfristig begleiten und messbare Resultate liefern.

UNISONO Support Center Lörrach

unser kernteam

Urs Grimm UNISONO Interim Hotel Management

Urs Grimm

MANAGING PARTNER
Bereich Hotellerie

MBA in International Hospitality Management (EHL)
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur (SHL)

BERUFSERFAHRUNG

MANAGING DIRECTOR
Schloss Elmau, Krün Deutschland (2018-19)

GENERAL MANAGER
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA, Interlaken Schweiz (2014-18)

CEO
Waldhaus Flims Mountain Resort & SPA, Flims Schweiz (2010-14)

STV. DIREKTOR
Bellevue Palace, Bern Schweiz (2007-10)

Urs Grimm verfügt über 28 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie, davon fast die Hälfte auf oberster Führungsstufe als Direktor von renommierten Hotels & Resorts in der Schweiz und Deutschland. Sein ausgeprägtes Verständnis für Strategien und Positionierung, gepaart mit seiner langjährigen operativen Führungserfahrung machen Ihn zu Ihrem idealen Sparring Partner im Bereich Hotellerie.

Nils Betschart Unisono Hospitality Management

Nils Betschart

MANAGING PARTNER
Bereich Gastronomie

Dipl. Betriebswirt NDS HF, BASc
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur (Belvoir)

BERUFSERFAHRUNG

OPERATIVER LEITER
FBM Gastro Management AG (2016 - )

DOZENT
Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich (2019 - )

GESCHÄFTSFÜHRER
Seerestaurant QUAI 61, Zürich (2013 - 16)

GESCHÄFTSFÜHRER
acqua Seerestaurant, Zürich (2011 - 13)

GESCHÄFTSFÜHRER
Restaurant Theater 11, Zürich (2007 - 11)

Nils Betschart hat sich voll und ganz der Gastronomie verschrieben. Während vielen Jahren konzipierte und führte er, unter anderem als operativer Leiter von neun Betrieben, renommierte Restaurants in Zürich und Umgebung. Er ist Dozent an der Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich und ausgewiesener Experte in den Bereichen Konzeption, Ausschreibung, Projektmanagement, Neueröffnung, Einkauf & Controlling.

Sascha Nemeth

GESCHÄFTSFÜHRER
DEUTSCHLAND
Bereich Revenue Management, Distribution, Sales, Call-Center

Certified Revenue Management Executive (HSMAI)
Ausgebildeter Event Fachmann
Ausgebildeter Hotelfachmann

BERUFSERFAHRUNG

DIREKTOR
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach (19-20)

STV. DIREKTOR
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach (18-19)

F&B MANAGER
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach (17-18)

UNTERNEHMER
Inhaber eines Gastronomiebetriebes (14-16)

MEETING, EVENT & SALES MANAGER
(07 - 14)
Verschiedene Hotels in Deutschland, der Schweiz und Spanien

Sascha Nemeth bringt langjährige Erfahrung im Hotelmanagement, Sales und Revenue-Management mit zu UNISONO. Mit seiner Leidenschaft für Revenue-Management und Hotel-Sales ist er der ideale Geschäftsführer für unsere GmbH in Deutschland. Von Lörrach aus steuert er mit seinem Team sämtliche Prozesse, welche für die Optimierung Ihrer Erträge nötig sind.

Vanessa Gromer

RESERVATION & REVENUE MANAGER

Dipl. Kauffrau (FH)
Fachbereich Tourismuswirtschaft

BERUFSERFAHRUNG

RESERVATION & REVENUE MANAGER (19-20)
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach

DIRECTOR GLOBAL SALES CANADA (12 - 18)
Preferred Hotels & Resorts

SALES MANAGER CANADA
Deutsche Zentrale für Tourismus

TRADE UND PRESSEREFERENTIN (03-08)
Belgien Tourismus

Vanessa Gromer stellt mit Ihrem Team im Support-Center Lörrach sicher, dass Sie Ihr Umsatzpotential voll ausschöpfen und Ihre Kunden optimal beraten werden. Sie spricht fliessend Deutsch, Englisch und Französisch und verfügt über langjährige Erfahrung in den Bereichen Reservation, Revenue-Management, Sales & PR.

Bettina Knoop

GRAFIK / DESIGN

Dipl. Kommunikationsdesignerin

Seit über 13 Jahren ist Bettina Knoop in verschiedenen Funktionen in den Bereichen Grafik und Corporate Design tätig. Durch ihre jahrelange Tätigkeit im Editorial- und Printbereich für diverse Kunden in der Hotellerie wurde ihr Gespür für Trends und Innovationen auf diesem Gebiet geschärft. Seit März 2021 betreut sie die Kunden von UNISONO im Bereich Print Design, Webdesign, Corporate Identity und Kampagnen

Valerie Wagner

STRATEGISCHE PARTNERIN
BEREICH DIGITALISIERUNG

Valerie Wagner war lange Zeit in der Hotellerie tätig. Als zertifizierte Revenue und E-Commerce Managerin war sie zuständig für die operative Betriebsorganisation diverser Hotels und Abteilungen. Sie begleitet mit ihrem Blog und Podcast seit 2017 Hotels in der digitalen Transformation. Außerdem arbeitet sie journalistisch und redaktionell für diverse Publikationen. Dabei ist ihr Thema digitales Hotelmanagement. Sie sagt: „Digitalisierung ist das neue Guest Relation!“ Dabei unterstützt sie Hoteliers mit fundiertem Wissen über Revenue Management, E-Commerce, Content und Social Media Marketing. www.valerie-wagner.de.