Kompetenz in Hotellerie und Gastronomie

DIE UNISONO STORY

Kennengelernt haben sich Urs Grimm und Nils Betschart vor 25 Jahren, als sie während der Wintersaison in Davos tätig waren. Beide verbindet eine grosse Leidenschaft für Ihren Beruf und eine langjährige, erfolgreiche Karriere. Im Jahr 2019 entstand die Idee des 360° Boutique-Hotel Managements mit dem Ziel, Eigentümer und Betreiber von Boutique-Hotels in ihren Managementaufgaben zu entlasten und die Profitabilität der Betriebe nachhaltig zu steigern. Im Februar 2020 wurde UNISONO offiziell gegründet. Nach dem erfolgreichen Start in der Schweiz, folgte im April 2020 der Schritt nach Deutschland und der Aufbau des Support-Centers in Lörrach. Heute betreut UNISONO Kunden in der ganzen Schweiz, im Dreiländereck, dem Schwarzwald und der Bodenseeregion.

Das können Sie von uns erwarten

Nachhaltigkeit

Wir finden für Sie nachhaltige Lösungen, die Ihr Unternehmen auch in Zukunft weiterbringen. Auch kurzfristige Herausforderungen lösen wir immer mit dem Fokus auf den langfristigen Erfolg.

Kompetenz

Wir verkaufen keine Luftschlösser. In unseren Kernkompetenzen sind wir sattelfest, können aber bei Bedarf jederzeit auf unser breites Partnernetzwerk zurückgreifen.

Professionalität

Sie können sich auf uns verlassen. Wir gehen für Sie die Extrameile.

Urs Grimm UNISONO Interim Hotel Management

Urs Grimm

MANAGING PARTNER
Bereich Hotellerie

MBA in International Hospitality Management (EHL)
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur (SHL)

BERUFSERFAHRUNG

MANAGING DIRECTOR
Schloss Elmau, Krün Deutschland (2018-19)

GENERAL MANAGER
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & SPA, Interlaken Schweiz (2014-18)

CEO
Waldhaus Flims Mountain Resort & SPA, Flims Schweiz (2010-14)

STV. DIREKTOR
Bellevue Palace, Bern Schweiz (2007-10)

Urs Grimm verfügt über 28 Jahre Erfahrung in der Luxus-Hotellerie, davon fast die Hälfte auf oberster Führungsstufe als Direktor von renommierten Hotels & Resorts in der Schweiz und Deutschland. Sein ausgeprägtes Verständnis für Strategien und Positionierung, gepaart mit seiner langjährigen operativen Führungserfahrung machen Ihn zu Ihrem idealen Sparring Partner im Bereich Hotellerie.

Nils Betschart Unisono Hospitality Management

Nils Betschart

MANAGING PARTNER
Bereich Gastronomie

Dipl. Betriebswirt NDS HF, BASc
Eidg. Dipl. Hotelier/Restaurateur (Belvoir)

BERUFSERFAHRUNG

OPERATIVER LEITER
FBM Gastro Management AG (2016 - )

DOZENT
Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich (2019 - )

GESCHÄFTSFÜHRER
Seerestaurant QUAI 61, Zürich (2013 - 16)

GESCHÄFTSFÜHRER
acqua Seerestaurant, Zürich (2011 - 13)

GESCHÄFTSFÜHRER
Restaurant Theater 11, Zürich (2007 - 11)

Nils Betschart hat sich voll und ganz der Gastronomie verschrieben. Während vielen Jahren konzipierte und führte er, unter anderem als operativer Leiter von neun Betrieben, renommierte Restaurants in Zürich und Umgebung. Er ist Dozent an der Hotelfachschule Belvoirpark, Zürich und ausgewiesener Experte in den Bereichen Konzeption, Ausschreibung, Projektmanagement, Neueröffnung, Einkauf & Controlling.

Sascha Nemeth

GESCHÄFTSFÜHRER
DEUTSCHLAND
Bereich Revenue Management, Distribution, Sales, Call-Center

Certified Revenue Management Executive (HSMAI)
Ausgebildeter Event Fachmann
Ausgebildeter Hotelfachmann

BERUFSERFAHRUNG

DIREKTOR
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach (19-20)

STV. DIREKTOR
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach (18-19)

F&B MANAGER
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach (17-18)

UNTERNEHMER
Inhaber eines Gastronomiebetriebes (14-16)

MEETING, EVENT & SALES MANAGER
(07 - 14)
Verschiedene Hotels in Deutschland, der Schweiz und Spanien

Sascha Nemeth bringt langjährige Erfahrung im Hotelmanagement, Sales und Revenue-Management mit zu UNISONO. Mit seiner Leidenschaft für Revenue-Management und Hotel-Sales ist er der ideale Geschäftsführer für unsere GmbH in Deutschland. Von Lörrach aus steuert er mit seinem Team sämtliche Prozesse, welche für die Optimierung Ihrer Erträge nötig sind.

Vanessa Gromer

RESERVATION & REVENUE MANAGER

Dipl. Kauffrau (FH)
Fachbereich Tourismuswirtschaft

BERUFSERFAHRUNG

RESERVATION & REVENUE MANAGER (19-20)
Steigenberger Hotel Stadt Lörrach

DIRECTOR GLOBAL SALES CANADA (12 - 18)
Preferred Hotels & Resorts

SALES MANAGER CANADA
Deutsche Zentrale für Tourismus

TRADE UND PRESSEREFERENTIN (03-08)
Belgien Tourismus

Vanessa Gromer stellt mit Ihrem Team im Support-Center Lörrach sicher, dass Sie Ihr Umsatzpotential voll ausschöpfen und Ihre Kunden optimal beraten werden. Sie spricht fliessend Deutsch, Englisch und Französisch und verfügt über langjährige Erfahrung in den Bereichen Reservation, Revenue-Management, Sales & PR.

Valerie Wagner

STRATEGISCHE PARTNERIN
Bereich Digitalisierung

Valerie Wagner war lange Zeit in der Hotellerie tätig. Als zertifizierte Revenue und E-Commerce Managerin war sie zuständig für die operative Betriebsorganisation diverser Hotels und Abteilungen. Sie begleitet mit ihrem Blog und Podcast seit 2017 Hotels in der digitalen Transformation. Außerdem arbeitet sie journalistisch und redaktionell für diverse Publikationen. Dabei ist ihr Thema digitales Hotelmanagement. Sie sagt: „Digitalisierung ist das neue Guest Relation!“ Dabei unterstützt sie Hoteliers mit fundiertem Wissen über Revenue Management, E-Commerce, Content und Social Media Marketing. www.valerie-wagner.de.